おいしい笑顔　南国食楽Ｚｕより

  

こんにちは豊見山です。

またまた商品のご紹介です。
沖縄ファミリーマートさんの大人気企画
『Sweets＋』手作りデザートより宮古島紫芋を使用した第5弾！！

今回は
「紫芋のＷクリームロール（カスタード＆レアチーズ）」
「ふんわりクリーム紫芋のティラミス（小倉あんソース）」　　
の2品

http://www.okinawa-familymart.jp/hp_file/Newinfo/98_87dab482aa11c1cb5d39598c02f18cb7/b09c97319b0a9db3b08076284ff9615e.pdf
（沖縄ファミリーマートさんのＨＰよりプレスリリース）

3時のおやつや
飲んだ帰りに
朝ご飯でも

ぜひぜひご賞味下さい。

6月25日（火）からの発売です。
  

おはようございます。豊見山です。

沖縄ファミリーマートから新商品がぞくぞく登場中です。
先日お伝えした、弊社の紫芋（ちゅら恋紅）ペーストを使用した
水ようかん（135円）と水まんじゅう（138円）も発売されています。

http://www.okinawa-familymart.jp/products/new/detail.html?no=33#171

早速調達！！
弊社の販売チームで試食しました。
食感もよく、紫芋の風味もしっかりで美味しかったです。
女性スタッフにも高評価でした(^O^)

僕は水まんじゅうがお勧めです。

  

おはようございます。豊見山です。
すでに汗びっしょりです。

本日付の宮古毎日新聞に掲載されていました。

記事↓↓↓


弊社が加工・販売を行っている宮古島産紫芋「ちゅら恋紅」のペーストを使用した商品です。

今回で第４弾！！
６月４日から県内ファミリーマートの店頭に並びますので、是非ご賞味下さいっ(^O^)／


  

zuの豊見山です。
すでに30℃越え…暑いですね。

昨日までの3日間、沖縄タイムス本社ビルにて、
おとなり、石垣島のイベントが開催されていました。



友人も何人か参加していましたが、盛況だったみたいです。
羨ましい。
宮古島市もああいうイベント企画ほしいな～


彼らからいつも刺激を頂いています。




  

こんにちは豊見山です。

マンゴーのシーズンが近づいてきましたね
マンゴー農家さんへご挨拶に行ってきました。
直接生産者の声が聞ける大切な時間、とても勉強になります。


弊社では、この時期に一年分の加工用マンゴーをストック！
冷凍保存しています。

解凍後のマンゴー

旨いです。


ここから弊社のマンゴーシリーズが製造されています。


●マンゴージャム


●マンゴーキャラメル

●マンゴージュレ


●マンゴーゼリー
●マンゴーケーキ

  

豊見山です。
午前中は100％雨の予報だったけど、晴れましたね


昨日の続きで写真のまとめ

肉味噌はやっぱりご飯とが一番だと思う。
おにぎりにしたり、おかずへちょいたししたり。
味噌カツにしても美味しかったです。


●肉味噌ウコン入り（宮古島内限定ラベル）
豚肉をミンチにしてたっぷり入れています。
鰹節の香りや、ザーサイのコリコリした食感もＧＯＯＤ！！

ちなみに県内中華では有名な料理人によるプロデュース商品です。


※辛党の方へは島唐辛子を入れた、ピリ辛味噌もありますよ。
  

こんにちは豊見山です。
写真の整理をしていたら、いろいろ出てきたのでご紹介

●ゴーヤジャム
ヨーグルトに入れる。一時、毎日のように食べてました。
スプーン１杯入れて、ひと瓶（150ｇ）だいたい2週間弱くらいいけます。


●ゴーヤータルタルソース
定番の海老フライ。


●ゴーヤピクルス
お寿司風にトッピング。


●ゴーヤ漬物
ご飯or豆腐がおすすめ。
豚肉との相性もいいので、一緒に炒めても美味しいですよ。
  

どしゃ降りです。

停電だけは勘弁してほしいものです。




午後から急変したんで追加です。
さすが宮古

道路が渇くくらい、かんかん照り

  

こんにちは豊見山です。

今日はドラゴンフルーツジャムの紹介♪



赤いドラゴンフルーツを使用します。
だいたい60％くらい。
種や繊維が丸々入って、ドラゴンフルーツ特有の粘りがあります。
これが「とろろ」みたい。ねばねば好きにはたまらない一品ですよ。

↓↓↓豊見山お勧めの食べ方（フルーツソースとして、ベーコンにからめて）

ほんのり甘みと塩っけがちょうどいい


お願い：冷凍のドラゴンフルーツ（赤）を探しています。
　　　　どなたかストックされていませんか？
　　　　お持ちの方はコメントか下記までご連絡頂けると助かります。
　　　　→７３－２５７７（店舗事務所）　または　０９０－２６３７－７１９８（豊見山）

  

こんにちは　豊見山です。
むしむしすると思っていたら、
昨日、宮古梅雨入りしたそうですね。昨年より一日早いとか…
個人的には一番嫌いな季節です。

今日はマンゴーケーキを焼いてます。
一般にいうパウンドケーキなのですが、
宮古島マンゴーを生地に混ぜ込みます。

ミキサーにかけ、繊維や種片などを漉した後のマンゴーはそのまんま100％のマンゴージュース。
やっぱり旨いな～




  

こんにちは　蒸し暑い日が続く宮古島です。

今日はマンゴ－ゼリーのご紹介～

弊社のマンゴーゼリーは珍しいパック入り。普通はカップ型が多いですよね。
お好みの器に盛り付けて手造り風にお召し上がりいただけます

宮古島産マンゴー果汁をたっぷりのスペシャルソース

それを特殊な型をに流し込んで、

果実感が出る様、繊細に固めてます。

下は型に流し込んでいる写真


写真のひとつひとつがミニマンゴーみたいでかわいい！！

1パックに5個づづ入ってて見た目よりも食べごたえ十分ですよ





  

昨日、甘しょプロジェクトの試験稼動が行われました。

詳細は→宮古毎日新聞、宮古新報でご覧頂けます。
  

おはようございます。

高島屋さんのカタログの写真がきれいなので、
載せてみました。

ちなみにこちらは表紙↑

「美事を贈る」ってすごくないですか？



昨日も掲載させて頂いた写真↑
１ページ目に載せて頂いております。
ありがとうございます。



見づらいですが、左上の
「暑い季節の頼もしい味方」ってところにうちの商品が掲載されています。


個人的には右下のスイカがかわいい


やっぱりさすがです～
  

ものすごくお久しぶりです。


高島屋さんのお中元ｷﾞﾌﾄに掲載されました。

ラベル等は違いますが、中身はうちのゴーヤーピクルスと漬物です。

どうぞ宜しくお願いします♪


詳細はコチラ  

ご無沙汰しております。

ケーキの2本セットがようやく完成致しました♪


画像悪いですが、このようなかんじでサヤがついております。


包装してギフトにも最適です。

どうぞ宜しくお願い致しますｍ(_ _)ｍ
  

  

  

お久しぶりです。

お知らせです。

ｸﾘｽﾏｽにだけやっていたｼﾌｫﾝｹｰｷを随時受付することになりました。

※写真はｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙのｸﾘｰﾑ無し。



ﾚｽﾄﾗﾝ時代からのﾌｧﾝの方々にたまにお問い合わせを頂いていたものの、
お断りばかりしてましたので・・・。

2台以上からの受付となります。



ｸﾘｰﾑ無しは2,000円です。

ぜひ宜しくお願い致します(^▽^)/
  

おはようございます。
久しぶりのﾌﾞﾛｸﾞ更新です。
ごめんなさい、放置してました。

昨日から寒いですね。
気温差が激しいので、みなさん体調管理にはお気をつけください。


話は変わりまして・・・
今、紫イモに目をつけております。
というのも、実は宮古島が発祥地なんですね～。
意外と知られていませんが。

いわゆる『紅イモ』です。
あえて『紫イモ』と言います（笑）


このキレイな紫の色になぜか女性は弱いんですよね（笑）


これでイイモノが作れたらと思います♪


紫イモにはビタミン類、ミネラル、食物繊維などが多く含まれています。
おいしくて体にもいいわけです(*^-^)


  

新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。


新年のご挨拶がだいぶ遅くなり申し訳ございません。
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしてました
ま、いいことですね。

今日は祝日ということもあり静かですが。


今年も南国食楽Zuを宜しくお願い致します。