紫イモ

おはようございます。
久しぶりのﾌﾞﾛｸﾞ更新です。
ごめんなさい、放置してました。

昨日から寒いですね。
気温差が激しいので、みなさん体調管理にはお気をつけください。


話は変わりまして・・・
今、紫イモに目をつけております。
というのも、実は宮古島が発祥地なんですね～。
意外と知られていませんが。

いわゆる『紅イモ』です。
あえて『紫イモ』と言います（笑）


このキレイな紫の色になぜか女性は弱いんですよね（笑）


これでイイモノが作れたらと思います♪


紫イモにはビタミン類、ミネラル、食物繊維などが多く含まれています。
おいしくて体にもいいわけです(*^-^)